Dulce de batata
Ingredientes:
6 batatas
1 chaucha de
vainilla natural
4 cucharadas. de azucar
integral de caña
1 cucharada. de agar-agar
Preparación:
Pelar las batatas y cocinarlas con la chaucha de vainilla. Cuando estén
listas licuarlas ( si hace falta agregar el agua de cocción.
Disolver el agar-agar en agua fría y el azúcar. Llevar el licuado
al fuego lento nuevamente y cuando hierva agregamos el agar preparado.
Cocinar 5 o 6 minutos y colocar en molde de budín inglés humedecido,
dejamos enfriar y a comer un dulce nutritivo
Jue Mayo 05, 2011 1:44 am