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 Asado vegetariano (a las brasas)

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Freya
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Fecha de inscripción : 09/02/2010

MensajeTema: Asado vegetariano (a las brasas)   Jue Mayo 05, 2011 3:19 am

Asado vegetariano (a las brasas)

Ingredientes:


8 papas medianas
4 zanahorias
4 calabazas chicas
4 batatas
4 cebollas
2 morrones
papel de aluminio (opcional)

Preparación:

Preparar el fuego, en lo posible con leña de madera dura (quebracho, aproximadamente unos 15 kg. de leña), una vez que las llamas se consumieron y se han formado las brasas, se colocan los ingredientes en el lugar donde se hizo el fuego, y se los cubre totalmente con las brasas (los ingredientes pueden estar envueltos en aluminio o no), a los 40 minutos aproximadamente, se retiran y a comer (se parten al medio, sal marina, aceite de oliva y buen provecho).
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