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 Sopa de verduras

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Freya
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Mensajes : 851
Fecha de inscripción : 09/02/2010

MensajeTema: Sopa de verduras   Jue Mayo 05, 2011 3:05 am

Sopa de verduras

Ingredientes:


4 zanahorias
2 patatas
1 calabaza chica
2 batatas
4 maíz
100 gr. guisantes
2 puerros
2 cebollas de verdeo
1 rama de apio
sal marina a gusto
1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

Cortar las verduras en cuadraditos bien pequeños, excepto el maíz que se cocinarán enteros.

Poner en ½ olla grande, agua a hervir, cuando esté en ebullición colocar primero las zanahorias, a los 10 minutos las patatas, calabaza y batatas, a los 10 minutos los demás ingredientes menos la sal.

Cocinar a fuego lento aproximadamente 45 minutos, para que la sopa tome consistencia, cuando esté lista apagar el fuego, agregar el aceite y la sal, revolver bien
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