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 Estofado de zanahorias

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Freya
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Mensajes : 851
Fecha de inscripción : 09/02/2010

MensajeTema: Estofado de zanahorias   Jue Mayo 05, 2011 2:20 am

Estofado de zanahorias

Preparación:

Lavar y cepillar muy bien las zanahorias, luego cortarlas en rodajas finas.

Agregar cebolla de verdeo, ajo y perejil picado, una ramita de orégano o albahaca y un poco de agua.

Cocinar en una olla bien tapada hasta que la zanahoria se ablande y el agua se consuma un poco, agregar puré de tomate natural, un toque más de cocción y al retirar del fuego agregar aceite de oliva y sal marina a gusto.
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