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 Estofado de espárragos

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Freya
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Mensajes : 851
Fecha de inscripción : 09/02/2010

MensajeTema: Estofado de espárragos   Jue Mayo 05, 2011 2:19 am

Estofado de espárragos

Preparación:


Limpiar a fondo los espárragos, cortar los troncos en trocitos, agregar una cebolla, ajo y perejil picado, y un poco de agua hasta cubrir.

Dejar hervir por lo menos 30 minutos y retirar del fuego, echar pan integral tostado y rallado hasta que espese un poco, salar con sal marina a gusto y agregar aceite de oliva.
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