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 Tortitas negras

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Freya
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Mensajes : 851
Fecha de inscripción : 09/02/2010

MensajeTema: Tortitas negras   Jue Mayo 05, 2011 1:52 am

Tortitas negras
Ingredientes:
1 taza de harina de soja
4 tazas de harina integral super-fina
4 cdas, de azúcar integral 2 cdas. de aceite
2 cdas de ralladura de limón
1 cda. de levadura de cerveza
Agua tibia en cantidad necesaria

Cubierta:

1 ½ taza de azúcar integral de caña
9]½ taza de harina integral
1 cda. de canela

Preparación:


Mezclar las harinas con la ralladura del limón.
Disolver la levadura en agua tibia, agregarle el azúcar y el aceite, agregando luego esta mezcla a las harinas, hasta lograr una maza blanda.

Enaceitar y enharinar una asadera para horno, colocando la masa en ésta.
Mezclar el azúcar con la harina y canela logrando la cubierta, la que espolvoreamos sobre la masa, cubriendola bien. Dejar en horno precalentado por 45 minutos . Luego cocinar aproximadamente 30 minutos. Retirar y cortar cuando esté fría.
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